茂名技师学院亮相“百万英才汇南粤——文化产业人才荟”，推介高凉菜非遗文化获关注

11月15日，“百万英才汇南粤——文化产业人才荟”活动在粤港澳大湾区（广东）人才港隆重举行。茂名技师学院在高凉菜非遗文化方面的创新成果在活动现场备受瞩目，展位前交流互动热烈。

领导亲临寄厚望

活动期间，省委常委、宣传部部长胡劲军在省人社厅党组书记、厅长杜敏琪等领导的陪同下，亲临学院展位指导。茂名市人社局党组成员、副局长梁国介绍了“五棵树一条鱼”特色农业格局，学院副院长朱冬泳汇报了校企合作推动地方特色产品转化的实践成果。领导对学院非遗项目与创新成果给予高度评价，并对未来发展寄予厚望。

推广粤菜新名片

作为茂名高凉菜文化传承与推广的重要力量，学院在茂名市委市政府支持下，于2021年12月牵头成立“茂名高凉菜系研究院”，联合行业协会与企业，深入挖掘具有一千五百余年历史的高凉饮食文化。学院致力于将高凉菜打造为继广府菜、潮汕菜、客家菜之后的“粤菜第四大分支”，有力助推“食在广东，鲜在茂名，山海入味，不时不食”的城市美食IP建设，为乡村振兴注入持续文化动力。

产教融合落实处

学院依托省级粤菜师傅培训基地与高凉菜系研究院平台，积极开展产学研合作。食品化工系专业教师带领学生全程参与产品工艺检测与口味调试，实现教学与实践深度融合。学院与“聚丰园”等本土品牌合作，将荔枝、龙眼等“五棵树”特色农产品风味融入新中式糕点研发，以一方糕饼传递地方风物，推动产教融合走深走实。

电商赋能助出圈

电子商务专业师生则积极担当高凉文化的“新生代推广大使”。学院与广东利珠沉香科技有限公司等合作，将课堂延伸至电商实战一线。学生们运用所学直播运营、视觉设计与品牌策划技能，精心策划营销活动，通过拍摄产品图片、剪辑宣传视频等方式，讲述沉香文化故事，让传统产品在新时代电商平台焕发新活力，有效提升了产品影响力与市场表现。

本次"百万英才汇南粤"招聘会规模盛大，汇聚了上百家知名企业和上万个优质岗位。茂名技师学院通过系统展示高凉菜非遗文化的传承与创新成果，充分展现了学院在人才培养、产教融合和文化传承方面的综合实力，赢得了与会领导及社会各界的高度评价，为高凉菜品牌推广和非遗文化传播增添了新的动力。